Rumkugeln, feines Weihnachtskonfekt
Zuletzt aktualisiert am 12. Dezember 2020 um 22:03
Ein sicheres Zeichen, dass die Adventzeit vor der Türe steht, es werden kleine Leckereien fabriziert. Rumkugeln haben bei uns eine große Tradition.
Es gibt viele verschiedene Varianten dieser süßen Köstlichkeit, ich verwende für die Masse fertige Schokolade-Lebkuchenkekse. Diese Kekse machen die Rumkugeln weicher, so dass sie auch für Menschen mit Kau- und Schluckstörungen gut genießbar sind. Ich schneide sie einfach in kleine Teile, dann zergehen sie förmlich im Mund.
Rumkugeln aus Lebkuchenkeksen
Zutaten
- 250 g Schokoladelebkuchenkekse
- 100 g Vollmilchschokolade
- 100 g Zartbitterschokolade
- 30 g Kokosfett
- 4 EL brauner Rum
- 125 g Kristallzucker
- Schokostreusel
Anleitungen
- Lebkuchenkekse klein hacken und mit dem Mixstab fein pürieren, Rum unterrühren.
- Schokolade zerkleinern und mit Kokosfett erwärmen.
- Flüssige Schokolade unter den Lebkuchen mischen, Zucker hinzufügen, gut vermischen und die Masse im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Kleine Kugeln formen und in den Streuseln oder dem Zucker wälzen.
- Rumkugeln unbedingt im Kühlschrank aufbewahren.
Sylvia Felberbauer
November 20, 2012Wieviele Kugeln gehen sich aus dieser Masse aus?
Ich bin am Überlegen ob ich gleich dreifach zubereiten soll ;o)
Claudia Sassomarrone
November 20, 2012Liebe Sylvia, es waren!! 😉 ca. 35Stück, im Durchmesser gut 2cm, also eher etwas grösser. LG Claudia
Holger Hintz
November 22, 2012Das Rezept klingt echt lecker!!!!
Claudia Sassomarrone
November 22, 2012Danke schön, und vorallem ist das Rezept sehr einfach zuzubereiten.
Lunado
November 23, 2012Liebe Claudia,
das Rezept klingt sehr lecker, vielen Dank für die Teilnahme! Ich habe es in die Liste aufgenommen.
Viele Grüße
Claudia Sassomarrone
November 24, 2012Herzlichen Dank!
Cookies N' Style
November 26, 2012Ja, das klingt super gut! Werde ich wohl auch ausprobieren 🙂
Kann ich mir auch gut mit Amaretto vorstellen.
Lunado
Dezember 1, 2012Liebe Claudia,
bitte schicke mir deine mail-adresse, damit ich dir bzgl. der Aktion "Eure liebsten Weihnachtsrezepte" deine Rezeptseiten und ein wichtiges Teilnehmerformular zusenden kann.
Die Rezeptsammlung ist fertig gestellt, ich werde sie aber erst veröffentlichen, wenn jeder Teilnehmer damit einverstanden und zufrieden ist (deswegen das Formular).
Viele liebe Grüße,
Lunado