Schokomangocreme

Heute präsentiere ich ein schokoladiges Fruchtdessert.

Schokomangocreme

200g Bitterschokolade
3 Dotter
30g Zucker
1 achtel Liter Milch
1 viertel Liter Schlagobers
1 kleine Mango

Dotter und Zucker schaumig rühren. Schokolade in der Milch schmelzen und anschließend mit dem Ei-Zuckergemisch vermengen. Schlagobers steif schlagen und vorsichtig hinzufügen. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Schokomasse in Gläser füllen und ca. 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Mangowürfel einfüllen und mit einem Tupfer Schlagobers dekorieren

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