Oktober 2015 archive

Lachs-Tartare à la Kathi zum Bloggeburtstag

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Jetzt muss ich ein wenig ausholen.
Kathi ist die Tochter meiner langjährigen Freundin Ute. Die Freundschaft zu Ute war nicht von Beginn an unbelastet, denn wir hatten vor über 35 Jahren einen  Freund, den wir uns unwissend teilten. Ja, sowas soll passieren, dass Männer bereits im zarten Alter von 17 Jahren mehrgleisig unterwegs sind. (mehr …)

Topinambur-Mousseline im Sonnhof Alpendorf

Gaststube Sonnhof
Heute darf ich wieder ein wunderschönes Rezept zum Thema barrierefreie Hauben-Küche präsentieren. Vor einigen Tagen flatterte mir eine besonders freundliche Einladung in den Salzburger Pongau ins Haus. Genauer gesagt in den Sonnhof Alpendorf , der sich hoch über Sank Johann befindet und von wo aus man einen grandiosen Ausblick auf die Bergwelt und das Salzachtal hat. (mehr …)

Food Blog Award 15; Sonderpreis der Jury und viele Emotionen

Foto (c) Markus Nass für BurdaLife

Im Februar bekam ich einen kleinen elektronischen Brief einer Agentur die  für die Veranstaltung des Food Blog Award verantwortlich ist.

Man bat mich um meine Telefonnummer. Das fand ich schon ein wenig außergewöhnlich, denn normalerweise kontaktieren mich Agenturen immer nur schriftlich und sehr oft bleibt es auch nur bei ominösen Angeboten. Am Abend des besagten Tages klingelte mein Handy, am anderen Ende Franz Bauer von Connecting Companies und schon war ich in ein zweistündiges Telefonat verwickelt, das sich zu 80% um rein private Dinge drehte. Ja, manchmal gibt es Menschen mit denen man ab dem ersten Wort sehr vertraut ist, Franz zählt eindeutig zu dieser Kategorie. (mehr …)

Mein Hausfreund Vitus; Vita Juicer, der Entsafter von Coolima


Heuer ist im Frühling mit der freundlichen Unterstützung von Coolima, meinem Lieblings-Online-Händler für Geschirr und Haushaltswaren aus Salzburg, mein Hausfreund Vitus bei mir eingezogen. Er wurde von der gesamten Familie freundlichst aufgenommen und nimmt rege an unserem Alltagsleben teil. Vitus heißt im realen Leben eigentlich Vita Juicer, aber ich neige dazu meine Küchengeräte liebevoll mit Namen zu bedenken. Vitus hat viel mit Leben zu tun und das passt perfekt zu gesunder Ernährung, denn dafür sorgt dieses Gerät auf alle Fälle. (mehr …)