Dezember 2015 archive

Rückblick, Vorschau, egal, 2016 möge nahtlos an das vergangene Jahr anschliessen

Food Blog Award 2015

Mit Mathias Nagel von Connecting Companies am Food Blog Award 2015

 

2015 ist bald Vergangenheit und ich möchte das Jahr noch einmal ein wenig Revue passieren lassen, weil ein großer Teil meiner heurigen Glücksmomente mit dem Blog in Zusammenhang stehen. Sicher war privat mein absolutes Highlight die Hochzeit meiner älteren Tochter. Mein erstes Kind, von vieren, hat geheiratet  und das hat mich einen ganzen Tag in einen unaufhaltsamen Tränenfluss gestürzt. Es hat mich einfach wirklich unglaublich bewegt, dass ich das nach all den Strapazen, die meine Erkrankung mit sich gebracht hat, doch noch in einer sehr guten Verfassung erleben durfte. (mehr …)

Karottenstampf mit Polentanocken

Karottenstampf mit Polentanocken

Seit geraumer Zeit lebt ja ein neues Küchengerät in meinem Haushalt. Ich erzähle deshalb gerne darüber, weil er Multiquick 5 Vario von Braun für die Umsetzung meiner Gerichte geradezu ideal ist. Zum üblichen Pürieraufsatz hat sich bei dieser Edition ein Stampfaufsatz gesellt. Kartoffelpüree, als Beispiel, kann man mit einem normalen Pürieraufstatz nicht wirklich herstellen, außer man liebt kleistrige Konsistenz. (mehr …)

xmas 3.0; nachhaltige Weihnachtsfeier in München

xmas 0.3 München

Vor wenigen Tagen war ich wieder einmal unterwegs in Sachen Bloggertreffen. Dieses Mal in München bei Holger Stromberg. Holger besitzt nicht nur eine Currybude, er ist auch ein begnadeter Koch und darf in dieser Funktion auch die deutsche Fußball Nationalmannschaft verwöhnen. Er gilt übrigens als jüngster, deutscher Koch dem ein Michelin-Stern verliehen wurde. (mehr …)