barrierefrei essenDysphagiekost

Meine besten Spargelrezepte

By Posted on 1 Min. Lesezeit

Zuletzt aktualisiert am 9. Januar 2022 um 10:22

Jedes Jahr freue ich mich auf die Spargelsaison, dabei ist das feine Frühjahrsgemüse eine kleine Herausforderung bei Schluckstörungen. Entweder man kocht den Spargel sehr weich, was leider den Geschmack herabsetzt, oder man verarbeitet ihn weiter und stellt eine feine Konsistenz her. Hier findest du meine Sammlung an Spargelrezepten aus acht Jahren.

Spargelmousse

Spargel-Mousse mit gemischtem Fisch-Tartar

Spargel Panna Cotta

Spargel Panna Cotta

Suppe aus Spargel und Kräuterseitlingen

Frühlingssuppe mit Spargel und Kräuterseitlingen

Spargelsuppe

Spargelsüppchen mit Wachtelei

Spargelcreme mit Maimorcheln

Spargelcreme mit Maimorcheln

Spinat aus frischen Brennesseln mit gebratenem Spargel

Brennesselspinat mit Bratspargel

Mousse aus Spargel und Löwenzahnblättern

Spargelmousse mit Löwenzahn

Spargel mit Schmorgemüse Rezept

Spargel mit Schmorgemüse

Weißer Stangenspargel mit Mayonnaise

Weißer Stangenspargel mit Eiermayonnaise

Spargel mit Saibling aus dem Backofen

Backofen-Spargel mit Saiblingsfilet

Melde dich zum Newsletter an und erhalte eine kleine Überraschung!

Schau dir auch diese Beiträge an
Tortillacreme oder was von der Fete übrig blieb
Posted on
Kartoffelsuppe mit Jakobsmuscheln und Kürbiskernöl
Posted on
Restlessen für die Familie: Cremige Gemüsesuppe
Posted on
Feine, vegane Kohlrabisuppe
Posted on
IDDSI – eine gemeinsame Sprache für Texturen und Konsistenzen
Posted on
Buon vivo, Dysphagiekost für unterwegs und daheim
Posted on

Möchtest du mir etwas sagen?

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

1 Comment
  • Franziska
    April 10, 2020

    Wow so viele gute Rezepte bin voll begeistert von diesem Blog 🙂
    Liebe Grüße
    Franzi von Powder Brows

    Reply