Kuchenostereier

Diese nette Idee für Ostern habe ich bei meinen Streifzügen durch die Blogger-Welt auf der Facebookseite der Cakebakers entdeckt und finde sie wirklich bezaubernd.
Man benötigt außer einem einfachen Rührteig,  noch ausgeblasene Eier oder die Schalen von Frühstückseiern. Diese gut mit sehr heißem Wasser ausspülen und etwas neutrales Öl einfüllen, damit sich der Kuchen leicht von den Schalen trennen lässt. Die Masse reicht etwa für 10 Eier.

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Kuchen-Ostereier

Keyword Eier

Arbeitszeit 30 Minuten

Portionen 10 Stück

Zutaten

• 2 Eier
• 75 g zimmerwarme Butter
• 75 g Backzucker
• 75 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 Packerl Vanillezucker

Anleitung

1. Die Eier mit dem Zucker sehr schaumig rühren, Mehl, Backpulver und Vanillezucker vermischen und langsam unter die Eier mengen.
2. Die Schalen ca. ein Drittel mit der Teigmasse befüllen.
3. Muffinformen mit etwas Alufolie auslegen, so dass die Eier Halt haben.
4. Im Backrohr bei 170 Grad ca. 17 Minuten backen.

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Ein ähnliches Rezept, mit schönen Fotos habe ich übrigens bei meiner lieben Kollegin Janke entdeckt.