Mein heutiges Wochenmarkt-Mitbringsel, rote Rüben, weiter nördlich auch als rote Bete bekannt, habe ich zu einem vitaminreichen Smoothie verarbeitet.
Rote Bete-Karotten-Smoothie
1 gekochte rote Rübe
2 mittlere Karotten
100 ml Schlagobers
1 Esslöffel Honig
Karotten schälen und fein reiben, die gekochte Rübe abtropfen lassen, den Saft auffangen und klein schneiden, gemeinsam im Mixaufsatz fein pürieren. Schlagobers und Honig hinzufügen und nochmals durchmixen.
giftigeblonde
Februar 10, 2013Das hat ja eine herrliche rote Farbe, hat sicher gut geschmeckt und war auch noch ganz sicher gesund.
Claudia Sassomarrone
Februar 10, 2013Und vor allem sehr schnell zubereitet.