Eine einfache Tarte aus Schokomürbteig mit Zwetschgenbelag.
Zwetschgen-Schoko-Tarte
Tarteform mit 24 cm
160 g Dinkelvollkornmehl
80 g zimmerwarme Butter
1 Ei
50 g Backzucker
2 Esslöffel Kakao
1 Esslöffel Bourbonvanillezucker
200 g Magertopfen/Magerquark
300 g Zwetschgen
2 Eier
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Bourbonvanillezucker
Staubzucker
2 Esslöffel Kakao
1 Esslöffel Bourbonvanillezucker
200 g Magertopfen/Magerquark
300 g Zwetschgen
2 Eier
2 Esslöffel Honig
1 Esslöffel Bourbonvanillezucker
Staubzucker
Mehl, Butter, ein Ei, einen Esslöffel Bourbonvanillezucker und den Kaako zu einem Mürbteig verkneten, eine Stunde im Kühlschrank kühlen und danach auf einer bemehlten Fläche rund ausrollen, den Teig in eine eingeölte Tarteform geben und am Rand hochziehen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.
Topfen und zwei eier schaumig rühren, Honig und zwei Löffel Bourbonvanillezucker einrühren und auf den vorgebackenen Teig auftragen. Die Zwetschgen halbieren, entkernen und nochmals in Spalten schneiden, diese auf der Topfenmasse verteilen. Die tarte bei 180 Grad ca. 35 Minuten fertigbacken. Mit Staubzucker servieren.
Topfen und zwei eier schaumig rühren, Honig und zwei Löffel Bourbonvanillezucker einrühren und auf den vorgebackenen Teig auftragen. Die Zwetschgen halbieren, entkernen und nochmals in Spalten schneiden, diese auf der Topfenmasse verteilen. Die tarte bei 180 Grad ca. 35 Minuten fertigbacken. Mit Staubzucker servieren.
Aurinko
September 29, 2013 at 12:12 pm (5 Jahren ago)Ich hab auch noch ein paar Zwetschken im Kühlschrank und noich am Überlegen, was ich damit mach. Vielleicht ja das!
Verboten gut
September 29, 2013 at 12:15 pm (5 Jahren ago)Gerade jetzt wo Ich die letzten Zwetschgen verarbeitet habe, kommst Du mit so einem leckeren Rezept rüber 😉 tztz
Jetzt muss ich zusehen, dass Ich morgen Nachschub bekomme, bei so einem Schätzchen kann ich nicht Nein sagen 😉
Liebe Grüße Kerstin
Claudia Sassomarrone
September 29, 2013 at 2:20 pm (5 Jahren ago)Ich hab diese Tarte in der vergangen Woche dreimal!! gebacken, aber Du weisst ja, ich hab eine große Familie, LG Claudia, Kaffee wäre wieder einmal nett.
Claudia Sassomarrone
September 29, 2013 at 2:21 pm (5 Jahren ago)Liebe Kerstin, im Notfall kannst du auch anderes Obst verwenden 😉 LG Claudia
Aurinko
September 29, 2013 at 3:59 pm (5 Jahren ago)Gern!
Cocina con vistas
Oktober 1, 2013 at 2:39 pm (5 Jahren ago)Una verdadera delicia!!! tiene que estar buenísima esta tarta. Es una tentación.