Flaumige Schokoküchlein zu Epifania

Zuletzt aktualisiert am 5. Januar 2022 um 10:54

Das neue Jahr ist nun schon wieder 6 Tage alt und hier in Österreich ist wie in manch anderen Teilen in Europa ein Feiertag. Ich erinnere mich gerne an meine Zeit in Italien vor vielen Jahren, denn dort kommt in der Nacht von fünften auf sechsten Jänner La Befana, eine weiße Hexe, die braven Kindern und oft auch Erwachsenen Geschenke bringt.

In Italien kommt La Befana am 6. Jänner

Dieser Tag wird in den Regionen teils sehr unterschiedlich verbracht, allen gemeinsam ist, dass mit viel Spaß gefeiert wird und auch Essen und Trinken im Vordergrund stehen. In manchen Landesteilen gibt es auch Umzüge. Die Kinder hängen am Vorabend Strümpfe auf und wer morgens Carbone, das ist eine schwarze Zuckermasse findet, der sollte sein Benehmen überdenken. Wer das ganze Jahr über brav war, wird reichlich beschenkt. Epifania, so nennt sich der Feiertag, hat in Italien einen größeren Stellenwert, als Weihnachten.

La Befana vien di Notte
con le scarpe tutte rotte
il cappello alla romana
viva viva la Befana

Carbone, die traditionelle Süßigkeit, ist für mich nicht wirklich essbar, darum habe ich eine eine süße, weiche Alternative mitgebracht, die vermutlich ebenso viel Zucker enthält, wie Carbone. Dazu passt wunderbar ein Mangomus. Dafür schält und entkernt man eine weiche Flugmango und püriert sie.