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Avocado-Birnen-Aufstrich

aufstrich mit Birne und Avocado

Der Herbst ist schon lange hier angelangt, und nun dürfte er schön langsam am ausklingen sein. Die Abende beginnen immer früher und das ist ein Grund nette Menschen zu sich nach Hause einzuladen. So geschehen vor ein paar Tagen, …

Zucchiniauflauf

Zucchiniauflauf in einer Glasform
Seit Tagen haben wir hier Temperaturen wie sonst Ende September. Manchmal steigt das Thermometer kaum über 15 Grad – und das Mitte August! Es wäre eigentlich ein Grund, ordentlich herumzujammern.

Zucchini aus dem Garten

Dafür erhalte ich ständig …

Zucchiniblüten aus dem Backrohr

Bereits voriges Jahr habe ich ein Rezept mit gefüllten Zucchiniblüten vorgstellt. Die neue Variante unterscheidet sich nur sehr unwesentlich.
Auch heuer hab ich wieder dieses wohlschmeckende Gemüse auf der Terrasse angepflanzt, und die beiden Pflanzen tragen sehr viele Blüten mit jungen …

Suppenklassiker, Frittaten und Grießnockerl

Klassische Suppeneinlage

Heute hat mich das sehr kühle Wetter dazu gebracht, ein Schlechtwetter-Essen für die Großfamilie zu kochen: einen Rindfleisch-Suppentopf mit den Klassikern Frittaten und Grießnockerl.
Dieses Essen gab es in meiner Kindheit besonders oft am Wochenende. Die Suppe wurde …