Go Back
Liebstöckel Cremesuppe
Drucken

Liebstöckel Cremesuppe

Gericht Suppe
Keyword Liebstöckel
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • ½ l Gemüsebrühe
  • 200 g Sahne
  • 1 Zwiebel
  • ½ Lauch
  • 1 Kartoffel
  • 100 g Liebstöckel
  • 1 Glas Weißwein
  • 50 g Butter

Anleitungen

  • Die Zwiebel und den Lauch in Butter anbraten, die gewürfelten Kartoffel dazugeben.
  • Mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsebrühe auffüllen und weich kochen lassen.
  • Liebstöckel fein hacken und mit der Sahne in die Suppe hinzugeben.
  • Alles wieder zum Kochen bringen und zum Schluss fein mixen.