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Aufstrich aus Avocado und Birne

Avocado-Birnen-Aufstrich

Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 6 Portionen

Zutaten

  • 2 weiche Avocado
  • 1 halbe Birne
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
  • 5 Walnüsse

Anleitung

  1. Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel herausheben.
  2. Mit einer Gabel zerdrücken.

  3. Birne halbieren, eine Hälfte schälen, entkernen und sehr fein würfeln. 

  4. Kurz in Olivenöl weich dünsten.

  5. Unter das Avocadofleisch heben, Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. 
  6. Walnüsse sehr fein hacken, eventuell mahlen und ebenfalls unter die Avodacomasse heben.