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Pinzgauer Bachlkoch
Traditionelles Weihnachtsessen aus dem Salzburger Pinzgau. Einfache Zubereitung und gut geeignet bei Schluckstörungen.
Gesamtzeit 20 Minuten Minuten
Portionen 4 Portionen
- 1 l Milch
- 80 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 4 EL Honig
Milch etwas salzen und erhitzen bis sie kocht.
Mehl durch ein Sieb einstreuen und gut mit einem Schneebesen einrühren bis eine dickliche Creme entsteht.
Einmal kurz aufkochen und vom Herd nehmen.
Honig mit Wasser erwärmen und über das Koch gießen.
Traditionell isst man die Speise gemeinsam aus der Pfanne.