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Traditionelles Salzburger Weihnachtsessen Bachlkoch aus dem Pinzgau

Pinzgauer Bachlkoch

Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 1 L Milch
  • 80 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Honig

Anleitung

  1. Milch etwas salzen und erhitzen bis sie kocht.
  2. Mehl durch ein Sieb einstreuen und gut mit einem Schneebesen einrühren bis eine dickliche Creme entsteht.
  3.  Einmal kurz aufkochen und vom Herd nehmen.
  4. Honig mit Wasser erwärmen und über das Koch gießen.
  5. Traditionell isst man die Speise gemeinsam aus der Pfanne.