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Einfache Kartoffelsuppe püriert

Samtig sämige Kartoffelsuppe

Gericht Suppe
Keyword Kartoffeln
Zubereitungszeit 40 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • 1 kleines Stück Knollensellerie
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 150 ml Schlagobers
  • 2 Zweige Petersil
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitung

  1. Kartoffeln, Karotten und Sellerie würfelig schneiden.

  2. In der Gemüsebrühe weich kochen.

  3. Salzen, pfeffern, einen Zweig Petersil abzupfen, dazugeben und anschließend fein pürieren.

  4. Schlagobers schlagen und unter die Suppe heben.

  5. Mit Petersil garnieren.