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Kleine Schüsseln mit Kartoffelkäs
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Kartoffelkäs, deftiger Aufstrich

Gericht Aufstrich, Vorspeise
Keyword Kartoffeln, Sauerrahm
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 1/2 Kilo mehlige Kartoffel
  • 1/4 Liter Sauerrahm
  • 1 Hand voll weiße Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Schnittlauch

Anleitungen

  • Kartoffeln schälen, im Salzwasser weich kochen und noch warm mit einer Gabel zerdrücken.
  • Zwiebel ganz fein würfeln, in Butter glasig dünsten und unter die Kartoffel mischen.
  • Sauerrahm unterrühren.
  • Salzen und pfeffern.
  • Schnittlauch klein schneiden und untermischen