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Saiblingsaufstrich
Gericht
Vorspeise
Keyword
Saibling
Zubereitungszeit
10
Minuten
Minuten
Portionen
4
Portionen
Zutaten
400
g
geräuchertes Saiblingsfilet ohne Haut
1
Becher Crème fraîche
weißer Pfeffer
frische Frühlingskräuter
Löwenzahn, Sauerampfer
etwas Zitronensaft
1
EL Olivenöl
1
EL Basilikum
Basilikumblätter für die Deko
Anleitungen
Fischfilets in sehr kleine Würfel schneiden.
Kräuter fein hacken und mit den restlichen Zutaten zu einem weichen Aufstrich verrühren.
In kleine Schalen verteilen und mit Basilikumblättern dekorieren.