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Schüssel mit Blumenkohlsuppe und Kresse
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Blumenkohlsuppe / Karfiolsuppe

Gericht Suppe
Keyword Blumenkohl, Karfiol, Kresse
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 1/2 Blumenkohl Karfiol
  • 400 ml Buttermilch
  • 1 Handvoll Kresse
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Kresse als Deko

Anleitungen

  • Blumenkohl / Karfiol klein schneiden. auch der Strunk kann verwendet werden
  • Mit Wasser bedecken und weich kochen.
  • Wasser abgießen.
  • Buttermilch und Kresse dazugeben und mit dem Mixstab fein pürieren.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • In Schüsseln füllen und mit Kresseblättchen dekorieren.