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Basilikum Mousse
Gericht
Aufstrich, Vorspeise
Keyword
Basilikum, Sauerrahm
Gesamtzeit
25
Minuten
Minuten
Portionen
2
Portionen
Zutaten
100
ml
Sauerrahm
20
Basilikumblätter
1
Blatt
Gelatine
1
TL
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
50
ml
Schlagobers
Anleitungen
Sauerrahm und Basilikum ganz fein mixen.
Gelatine einweichen und mit dem Zitronensaft aufkochen.
Vorsichtig unter die Masse rühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schlagobers steif schlagen und unterheben.
In kleine Gläser füllen und kühl stellen.