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Schmorgemüse mit Kräutern
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Schmorgemüse

Gericht Beilage
Keyword Melanzani, Tomaten
Arbeitszeit 29 Minuten

Zutaten

  • 1 halber Fenchel
  • 1 Zucchino
  • 1 roter Paprika
  • 2 Stängel Stangensellerie
  • 4 Stangen weißer Spargel
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Meersalz
  • Oregano
  • Thymian
  • Rosmarin

Anleitungen

  • Für das Schmorgemüse alle Gemüsesorten putzen und würfeln.
  • Zwiebel in reichlich Olivenöl andünsten und das Gemüse in der Reihenfolge Paprika, Fenchel, Zucchino, Spargel, etwas später Stangensellerie und Knoblauch zugeben.
  • Mehrmals umrühren.
  • Kräuter hacken und beimengen, salzen und eventuell noch Olivenöl hinzufügen.
  • So lange schmoren lassen, bis es weich ist.
  • Dinkelgrießtaler mit dem Schmorgemüse anrichten.