Die Enden des Zucchino entfernen und die Frucht mit der Schale fein raspeln.

Gut ausdrücken und die Flüssigkeit durch ein Sieb abrinnen lassen.

Sauerrahm und Ei verrühren, Zucchinimasse unterheben und mit dem Rest vermischen.

Salzen und pfeffern.

Auflaufform mit Olivenöl einpinseln und die Masse einfüllen.

Mit dem geriebenen Käse bestreuen.

30 Minuten im Rohr bei 170 Grad mit Umlauft backen und danach für 5 Minuten die Grillfunktion zuschalten.