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Erdbeer Sauerrahm Dessert auf einem Teller
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Erdbeer Sauerrahm Dessert

Feines Dessert aus Erdbeeren und Sauerrahm. Kann man gut vorbereiten.
Gericht Dessert, Nachspeise
Keyword Erdbeeren, Sauerrahm
Zubereitungszeit 15 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 250 ml Sauerrahm Saure Sahne
  • 250 g Erdbeeren
  • 1 TL Maiwipferlhonig
  • 1/2 Päckchen Agar Agar 5 g
  • 5 Basilikumblätter
  • Saft einer halben Zitrone

Anleitungen

  • Erdbeeren putzen und mit den Basilikumblättern im Blender fein pürieren.
  • Sauerrahm hinzufügen und gut verrühren.
  • Zitronensaft mit Wasser auffüllen bis 100 ml Flüssigkeit entstehen.
  • Agar Agar darin aufkochen und 2 Minuten verrühren.
  • Unter die kalte Sauerrahmmasse rühren und zügig in Formen füllen.
  • Vier Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Notizen

Hier findest du das Rezept für Maiwipferlhonig, selbst gemacht.