Einfaches und schnelles Rezept für eine Pastinakencreme mit Suppengemüse
Gericht Suppe, Vorspeise
Keyword Pastinaken, Suppengemüse
Zubereitungszeit 30 MinutenMinuten
Portionen 4Portionen
Zutaten
400gPastinaken
1BundSuppengemüse
300mlSchlagobersSüße Sahne
Salzeventuell Rauchsalz
Anleitungen
Gemüse putzen und in Würfel schneiden.
Mit Wasser bedeckt weich kochen.
Wasser fast zur Gänze abgießen. Ein Rest darf bleiben.
Schlagobers hinzufügen und mit einem Mixstab ganz fein pürieren.
Mit Salz (Rauchsalz) würzen
Notizen
Sollte man eine Suppe bevorzugen, dann fügt man einfach noch Gemüsebrühe, je nach Bedarf hinzu und mixt das Gericht noch einmal gut durch.Dazu passen auch gut Weißbrotwürfel, sofern man sie essen kann.