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Aufstrich aus Avocado und Birne
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Avocado-Birnen-Aufstrich

Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 6 Portionen

Zutaten

  • 2 weiche Avocado
  • 1 halbe Birne
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
  • 5 Walnüsse

Anleitungen

  • Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel herausheben.
  • Mit einer Gabel zerdrücken.
  • Birne halbieren, eine Hälfte schälen, entkernen und sehr fein würfeln. 
  • Kurz in Olivenöl weich dünsten.
  • Unter das Avocadofleisch heben, Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. 
  • Walnüsse sehr fein hacken, eventuell mahlen und ebenfalls unter die Avodacomasse heben.