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Traditionelles Salzburger Weihnachtsessen Bachlkoch aus dem Pinzgau
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Pinzgauer Bachlkoch

Traditionelles Weihnachtsessen aus dem Salzburger Pinzgau. Einfache Zubereitung und gut geeignet bei Schluckstörungen.
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 1 l Milch
  • 80 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Honig

Anleitungen

  • Milch etwas salzen und erhitzen bis sie kocht.
  • Mehl durch ein Sieb einstreuen und gut mit einem Schneebesen einrühren bis eine dickliche Creme entsteht.
  •  Einmal kurz aufkochen und vom Herd nehmen.
  • Honig mit Wasser erwärmen und über das Koch gießen.
  • Traditionell isst man die Speise gemeinsam aus der Pfanne.