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Weiches Ei im Glas ganz klassisch
Gericht
Frühstück
Keyword
Ei
Gesamtzeit
10
Minuten
Minuten
Portionen
1
Portion
Zutaten
1
großes Bio Ei
1
TL
Olivenöl
Meersalz
1/2
TL
Kresse
Anleitungen
Eierkoch oder kleines Weckglas mit Olivenöl einpinseln.
Ei aufschlagen und hineingleiten lassen.
Topf mit soviel Wasser aufstellen, dass die Höhe der Gläser nicht erreicht wird.
Wasser aufkochen und Herd zurückdrehen.
Glas mit Ei hineinstellen und solange bei mittlerer Temperatur ziehen lassen, bis das Eiklar stockt.
Herausnehmen, mit Salz abschmecken und fein gehackte Kresse darüberstreuen.