Ei im Glas mit Frischkäse
Portionen 1 Portion
Zutaten
- 1 frisches großes Ei
- 1 EL Frischkäse
- Olivenöl
- Meersalz
- Forellenkaviar nach Belieben
Anleitungen
- Einmachglas mit Olivenöl einstreichen.
- Das Ei aufschlagen und einfüllen.
- Frischkäse einrühren und mit Salz abschmecken.
- Topf mit Wasser aufstellen.
- Dieses soll so hoch sein, dass die Gläser zu 2/3 im Wasser stehen.
- Aufkochen lassen und die Gläser hineinstellen.
- Anschließend ca. 10 Minuten bei mittlerer Temperatur ziehen lassen.
- Ich garniere Ei im Glas gerne mit Forellenkaviar.
