Sauerrahmsuppe
Schnelle und einfache Hausmannskost. Sauerrahmsuppe ist ideal bei Schluckstörungen.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 750 ml Wasser
- 1 TL Kümmel
- 250 ml Sauerrahm
- 4 gehäufte EL Mehl
- 1 Knoblauchzehe
- Meersalz
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 Scheibe Schwarzbrot
Anleitungen
- Kümmel mit Wasser aufkochen.
- Sauerrahm und Mehl so lange verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Das Gemisch ins kochende Wasser einrühren, gut vermischen und kurz aufkochen lassen.
- Knoblauchzehe sehr fein hacken und ebenfalls hinzufügen.
- Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
- Schwarzbrot entrinden und klein würfeln, eventuell kurz in Olivenöl rösten, ansonsten in der Suppe ziehen lassen.
