Kürbissuppe im Glas
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 500 g Kürbisfleisch Butternut
- 1 Stangensellerie
- 1/4 Lauchstange
- 1 Karotte
- 1 Kartoffel
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kurkuma
- Gemüsebrühe nach Bedarf
- eventuell etwas Kürbiskernöl
Anleitungen
- Gemüse klein würfeln und in etwas Olivenöl kurz anrösten.
- Danach mit Gemüsebrühe aufgießen.
- Das Gemüse sollte gut bedeckt sein.
- Weich köcheln lassen und mit dem Mixstab pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Kurkuma würzen.
- Man kann einige Tropfen Kürbiskernöl als weitere Würze verwenden.
