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Einfache Kartoffelsuppe püriert
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Samtig sämige Kartoffelsuppe

Gericht Suppe
Keyword Kartoffeln
Zubereitungszeit 40 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 2 Karotten
  • 1 kleines Stück Knollensellerie
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 150 ml Schlagobers
  • 2 Zweige Petersil
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Kartoffeln, Karotten und Sellerie würfelig schneiden.
  • In der Gemüsebrühe weich kochen.
  • Salzen, pfeffern, einen Zweig Petersil abzupfen, dazugeben und anschließend fein pürieren.
  • Schlagobers schlagen und unter die Suppe heben.
  • Mit Petersil garnieren.