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Karottenpüree mit Poletannocken
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Karottenstampf

Gericht Hauptspeise
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 6 Karotten
  • 1 Petersilwurzel
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4-5 EL Suppe

Anleitungen

  • Sofern man eine Rindsuppe zubereitet, kann man die mitgekochten Karotten und Petersilwurzel verwenden.
  • Ansonsten kocht man das Wurzelgemüse in Salzwasser oder Gemüsebrühe weich.
  • Danach wird es von Hand oder mit dem Stampfaufsatz unter Zugabe von Suppe verarbeitet.
  • In einen tiefen Teller geben und die Polenta-Nocken darauf setzen.

Notizen

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