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Kartoffelkäs, deftiger Aufstrich
Gericht
Aufstrich, Vorspeise
Keyword
Kartoffeln, Sauerrahm
Zubereitungszeit
30
Minuten
Minuten
Portionen
4
Portionen
Zutaten
1/2
Kilo mehlige Kartoffel
1/4
Liter
Sauerrahm
1
Hand voll weiße Zwiebel
Salz
Pfeffer
etwas Schnittlauch
Anleitungen
Kartoffeln schälen, im Salzwasser weich kochen und noch warm mit einer Gabel zerdrücken.
Zwiebel ganz fein würfeln, in Butter glasig dünsten und unter die Kartoffel mischen.
Sauerrahm unterrühren.
Salzen und pfeffern.
Schnittlauch klein schneiden und untermischen