Schokopudding
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 250 ml Milch
- 250 ml Schlagobers
- 130 g Schokolade
- 40 g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 40 g Stärkemehl
Anleitungen
- Zwei Drittel der Milch erhitzen und die Schokolade darin schmelzen.
- Zucker, Vanillezucker und Stärkemehl vermischen, restliche Milch unterrühren.
- Schlagobers zur Schokomilch hinzufügen erwärmen.
- Zucker-Milch-Gemisch untermengen und glattrühren, so dass keine Klümpchen entstehen.
- Mehrmals unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
- Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen, Flüssigen Pudding einfüllen, mit Klarsichtfolie abdecken und kalt stellen.
