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Thunfisch Tartar mit Mango
Gesamtzeit
15
Minuten
Minuten
Portionen
2
Portionen
Zutaten
200
g
Thunfischfilet in Sashimi Qualität
1
kleine Mango
3
EL
Olivenöl
weißen Pfeffer
1/2
TL
fein gehackter Ingwer
einige Korianderblättchen
1/2
Limette
etwas Rote Bete Kresse
Anleitungen
Thunfisch mit einem scharfen Messer klein würfeln
Mango halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben, ebenfalls klein würfeln.
Limette auspressen und mit Olivenöl, Ingwer und Pfeffer gut verrühren.
Öl-Limettengemisch mit dem Thunfisch verrühren.
Koriander fein hacken und unterrühren.
Mit roter Kresse garnieren.