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Magische Krautsuppe Intervallfasten 16:8
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Magische Krautsuppe Asia Style

Gericht Suppe
Keyword Kohl, Kraut, Suppengemüse
Zubereitungszeit 40 Minuten
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 1/2 Kopf Weißkraut
  • 1 Bund Suppengemüse
  • 2 Tomaten
  • 1 Stängel Zitronengras
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zweig Thaibasilikum
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Paprikapulver

Anleitungen

  • Kohl und Kraut in kleine Streifen schneiden.
  • Suppengemüse putzen un klein würfeln.
  • Kraut und Gemüse in einem Topf mit Gemüsebrühe aufgießen.
  • Zitronengras in Stücke schneiden und in die Brühe geben.
  • Gemüse bissfest kochen.
  • Paprikapulver und Kurkuma einstreuen und gut verrühren.
  • Basilikum fein hacken und einstreuen.

Notizen

Die magische Krautsuppe sollte nicht gesalzen werden. 
Beis Schluckstörungen, Dysphagie püriert man die Suppe einfach ganz fein.