Gedämpfter Kürbis mit Feta aus dem Backrohr
Gedämpfter Kürbis mit Feta ist ideal bei Schluckstörungen / Dysphagie.
Servings 2 Portionen
Zutaten
- 600 g Speisekürbis (Piena di Napoli)
- 150 g Feta
- 1/2 kleine, rote Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- 1 Zweig Thymian
Anleitungen
- Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Feta ebenfalls klein würfeln.
- Beides in eine ofenfeste Form geben und gleichmäßig verteilen.
- Geschälte Zwiebel sehr fein hacken und über den Kürbis streuen. Durchmischen.
- Mit Olivenöl beträufeln und salzen.
- Nach ca. 15 Minuten Thymianzweig auf den Kürbis legen.
- Bei 100 Grad ca. 20 Minuten mit Dampffunktion im Backofen garen.
Notizen
Bei Bedarf kann man den gedämpften Kürbis mit Feta gut mit einer Gabel zerdrücken.