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Polentaecken
Gericht
Hauptspeise, Vorspeise
Keyword
Polenta
Gesamtzeit
30
Minuten
Minuten
Portionen
2
Portionen
Zutaten
100
g
Maisgrieß
1/8
l
Wasser
1/8
l
Milch
20
g
Butter
1
Eidotter
1
EL Parmesan
Salz
Muskatnuss
Anleitungen
Milch, Wasser und Butter erhitzen, Maisgrieß hinzufügen und unter ständigem Rühren quellen lassen bis eine homogene Masse entsteht.
Salzen, Eidotter, Parmesan und Muskatnuss unterrühren, Masse auf ein Backpapier ca. 1cm hoch auftragen und auskühlen lassen.
Ecken ausschneiden und in Olivenöl leicht anbraten.