Barrierefreie Rezepte und Tipps bei Schluckbeschwerden und Dysphagie
Barrierefreie Rezepte und Tipps bei Schluckbeschwerden und Dysphagie
Smoothies eigenen sich bei Schluckstörungen besonders gut als Vitaminzufuhr, nicht nur zum Frühstück. Zugegeben, rote Bete oder auch rote Rüben, wie wir Österreicher diese Rübensorte auch nennen, ist nicht jedermanns Sache.
Als Kind konnte ich keinerlei Sympathie für die stark färbende Rohne, …
Heute nehme ich euch auf den Fotos ein wenig mit in mein kleines Paradies. Normalerweise fotografiere ich die Rezeptbilder in meinem Büro, dort habe ich eine fixe Fotoecke. Am Morgen war einfach so eine wunderbare Frühsommerstimmung auf meiner Dachterrasse, dass ich kurzentschlossen den fruchtigen …
Ich leide ja seit meiner Zungenkrebserkrankung unter Dysphagie. Deshalb ist ein großer Teil meiner Ernährung dickflüssig bis breiig. Das bedeutet, dass ich dadurch meinen täglichen Flüssigkeitsbedarf schon halbwegs abdecken kann. Zum Verflüssigen verwende ich nicht nur Milch und Pflanzendrinks, sondern auch Leitungswasser. Schon vor …
Ich predige ja sehr oft gegen den übermäßigen Konsum von Smoothies und Säften durch Menschen, die keinerlei Probleme mit der Nahrungsaufnahme haben. Wer funktionierende Zähne hat und keine Probleme beim Schlucken aufweisen kann, der sollte Obst und Gemüse besser im festen Zustand zu sich …
Heute darf ich euch eine weitere Bloggerkollegin vorstellen, die auch im Alltag mit einer gewissen Ernährungsproblematik zu kämpfen hat. Svenja von Strasskind kenne ich aus der Lifestyle und Tavelbloggerszene, aber lest doch selbst dieses spannende Interview.
Nachgefragt bei Svenja …
Manchmal frage ich mich, warum ich mit der Anschaffung bestimmter Geräte so lange warte. Seit mehr als fünf Jahren benötige ich diese besondere Nahrungsform und immer wieder habe ich über einen Hochleistungsmixer nachgedacht. Ja, mag sein, dass mich der Preis für ein gutes Gerät …
Heute gibt es einmal kein Rezept, keine Restaurantempfehlung und auch keine persönliche Krankengeschichte, sondern ein paar Gedanken zu flüssiger Ernährung.
Es ist Fastenzeit und meine social media Kanäle gehen über mit unzähligen Fastenvorschlägen und Tipps. Besonders häufig lese ich nun, man soll sich …
Das Thema Smoothies, egal ob fruchtig oder grün ist ja nichts Neues, wenn man Trendsettern glaubt, dann ist diese Ernährungsform schon wieder am absteigenden Ast und der absolute Hype ist vorüber. Ja, das mag sein, ich trinke allerdings grüne Smoothies nicht …
Immer, wenn sich wieder Essschwierigkeiten einstellen, greife ich gerne auf Smoothies und Lassis zurück. Meine heutige Kreation besteht aus Resten aus dem Kühlschrank und sollte auch vorbeugend gegen Verkühlung wirken, da der Drink viel Vitamin C enthält. Durch das Leinöl hat dieses Getränk auch …
