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Vermutlich bist du hier gelandet, weil du Schluckprobleme hast oder Antworten zu Dysphagie und der passenden Kost suchst. Wenn nicht, dann freue ich mich trotzdem über deinen Besuch, denn meine Rezepte sind auch für Normalesser sehr gut geeignet.
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Hallo, ich bin Claudia Braunstein
aus Salzburg und schreibe seit 2012 Rezepte für Menschen mit Dysphagie / Schluckstörungen, da ich auf Grund einer Zungenkrebserkrankung selbst davon betroffen bin. Außerdem erzähle ich von meinem Alltag und meinen Erfahrungen in der Gastronomie mit diesen Problemen.