Süßkartoffelpüree, wenn es schnell gehen soll
Manchmal ist zu wenig Zeit oder man hat auch einfach keine Lust aufwendig zu kochen. Fertigessen ist keine Option und …
Rote Rüben Sulze
Was habe ich als Kind Rote Rüben gehasst. Besonders ungern erinnere ich mich an diesen eigenartigen Salat aus dem Glas. …
Buchtipp: Familien-Fest, Essen macht Freude
Ich erinnere mich noch sehr gut an die Anfänge von Geschmeidige Köstlichkeiten. Ursprünglich wollte ich im Sommer 2012 einen Verlag …
Ricotta Tarte mit Gemüse
Ricotta eignet sich ganz besonders gut für Speisen für Patienten mit Dysphagie / Schluckstörungen. Ich frage mich, weshalb ich in …
Pumpkin Pie ohne Boden; der bodenlose Kürbiskuchen
Herbstzeit, Kürbiszeit. Und man hat das Gefühl, die halbe Welt bäckt gerade Pumpkin Pie, die amerikanische Kürbiskuchenvariante. Ich habe für …
Wie kann man Frischkäse selber machen?
Wie man Frischkäse zuhause herstellen kann, mit dieser Frage habe ich mich schon vor einigen Jahren beschäftigt. Allerdings habe ich …
Lasagne ohne Pasta; perfekt bei Schluckstörungen
Oft können Menschen mit Dysphagie / Schluckstörungen keine Nudeln oder Pasta essen. Vor allem wenn die Ursache für Dysphagie ein …
Powidl; hausgemachte Zwetschkenmarmelade
Powidl, so nennen wir ÖstereicherInnen eine klassische Zwetschkenmarmelade, die ganz einfache zubereitet wird. Eigentlich benötigt man nur ein paar Kilo …
10 wunderbare Herbstsuppen, besonders gut geeignet bei Schluckstörungen
Der Herbst hat seine ersten Boten ausgeschickt. Die Temperaturen sinken merklich. Die Tage werden kürzer. Abends benötigt man schon warme …
Mein erster Versuch mit Metabolic Balance, Melonen Lassi
{Enthält Reklame} Seit fast acht Jahren schreibe ich nun diesen Blog, prallt gefüllt mit Rezepten, Infos …
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Zucchini Karotten Suppe
Auch wenn der goldene Herbst schon ...
Seeplatz’l Dessert; ein Rezept vom Grundlsee
Unlängst war ich für drei viel ...
Quarkcreme à la Wangi
Heute gibt es in der Rubrik ...
Frischkäse mit Lachs
Ich liebe Lachs und ich mag ...