Powidl; hausgemachte Zwetschkenmarmelade

Powidl, so nennen wir ÖstereicherInnen eine klassische Zwetschkenmarmelade, die ganz einfache zubereitet wird. Eigentlich benötigt man nur ein paar Kilo …

10 wunderbare Herbstsuppen, besonders gut geeignet bei Schluckstörungen

Der Herbst hat seine ersten Boten ausgeschickt. Die Temperaturen sinken merklich. Die Tage werden kürzer. Abends benötigt man schon warme …

Mein erster Versuch mit Metabolic Balance, Melonen Lassi

{Enthält Reklame} Seit fast acht Jahren schreibe ich nun diesen Blog, prallt gefüllt mit Rezepten, Infos …

Sterz mit Häferlkaffee, Erinnerungen an meine Kindheit

By Posted on 2 Min. Lesezeit

Jeder hat vermutlich irgendeine Speise aus der Kindheit, an die er gerne zurückdenkt. Oft genug hört man, dass Grießbrei bei …

Liebstöckel Cremesuppe aus dem Romantik Hotel Turm

By Posted on 3 Min. Lesezeit

Meine erste Auslandsreise 2020 hat mich nach Südtirol geführt. Genauer gesagt in das wundervolle Romantik Hotel Turm in …

Feines Johannisbeeren Schaum Dessert

By Posted on 1 Min. Lesezeit

Um ehrlich zu sein, das Wort Johannisbeeren bekomme ich nur schwer in die Tasten, denn wir nennen die kleinen Beerenfrüchte …

Blumenkohlsuppe mit Kresse und Buttermilch

By Posted on 2 Min. Lesezeit

Ganz ehrlich, das Wort Blumenkohlsuppe habe ich jetzt nur sehr schwer in die Tasten tippen können. In Österreich heißt das …

Zahnpflege bei Kau- und Schluckstörungen, am besten mit Schallbürste

By Posted on 3 Min. Lesezeit

Zwischen all den schönen Rezepten halte ich es für wichtig, auch Themen aufzugreifen, die nicht ganz direkt mit Dysphagie / …

Geschmackssache, eine Rezeptsammlung von Roland Essl

By Posted on 2 Min. Lesezeit

Seit März liegt nun dieses neue Kochbuch vor mir und eigentlich wollte ich seit diesem Zeitpunkt darüber erzählen. Eigentlich war …

Beliebteste Beiträge
Topinambur Suppe

Es ist vermutlich knapp 30 Jahre ...

Auswärts essen als Veganer; Interview mit Kathie

Ich gehe leidenschaftlich gerne auswärts essen ...