Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Eigentlich wollte ich die Geschmeidigen Köstlichkeiten auf Sommerurlaub schicken. Vorwiegend, weil mein Büro und somit meine kleines Fotostudio im Umbau sind und im Moment sogar mit dem Schreibtisch ausziehen musste.
Dann war ich aber vor wenigen tagen bei Martin Kilga und seiner …
Auch wenn der Winter vorbei ist und der Frühling mit großen Schritten ins Land zieht, aber mollige, cremige Suppen haben für Dysphagie Betroffene das ganze Jahr Saison. Im Grunde kann man aus fast jedem …
Gibt es keine neuen Rezepte mehr am Blog? Das hat mich unlängst eine treue Leserin gefragt.
Keine Sorge, auch im siebten Jahr wird es auch weiterhin neue Dysphagie Gerichte hier geben. Allerdings sammeln sich inzwischen über …
Ich bin ein großer Kohlrabi Fan. Früher habe ich dieses Rübengemüse am liebsten roh gegessen. In kleine Stifte geschnitten, als Snack für zwischendurch, hat es mir besonders gut geschmeckt. Leider ist das Gemüse wegen meiner Dysphagie inzwischen zu hart und zu sperrig im rohen …
Warme, mollige Suppen im Winter sind kaum zu überbieten. auch wenn man regional kocht, gibt es in der kalten Jahreszeit immer noch genügend Gemüsesorten, die man gut verarbeiten kann. Allen voran natürlich Wurzelgemüse. Dicke Suppen aus Wurzelgemüse sind nahrhaft und sättigend und natürlich gerade …
Was für ein Jahr, das nun bald zu Ende geht! Ein Rückblick auf die vergangenen Monate würde hier wohl den Rahmen sprengen. Trotzdem möchte ich hier noch über den schönen Abschluss erzählen, denn noch kurz vor Weihnachten ist nun mein zweites Kochbuch, Geschmeidige …
Nicht einmal ein Rezept muss in Stein gemeißelt sein und ewige, alleinige Gültigkeit haben. Seit ewigen Zeiten habe ich das berühmte Rezept meiner seligen Omi für Bröselknöderl verwendet. Besagte Knöderl gab es fast ausschließlich als Einlage für eine Hühnereinmachsuppe. Soulfood für kühle Tage, bei …
Seit Tagen hüpft mich auf diversen Social Media Kanälen ein sehr ansprechendes Foto einer noch interessanteren Suppe meiner Kollegin Miho von Herzelieb an. Miho habe ich zwar noch nie persönlich getroffen, aber wir haben schon oftmals virtuell …
Geschmeidige Köstlichkeiten ist nicht nur ein Rezept Blog mit Speisen für Menschen mit Dysphagie, Schluck- und Kaustörungen, sondern vermittelt auch Informationen rund um diese Themen. Die Grundidee, damals vor sechs Jahren, war eigentlich täglich mein Essen in dieses Internet zu stellen, um zu zeigen, …
