Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Ich bin seit Jahren Trendsetterin, ohne es zu wissen. Denn seit gut fünf Jahren, seit ich nach der Erkrankung und der Magensonde wieder begonnen habe, mich oral zu ernähren, esse ich zum Frühstück gerne eine fein pürierte Mischung aus Obst und einem Milchprodukt, wie …
Endlich wirft der Frühsommer seine ersten Schatten. Gestern gab es sogar schon über 25 Grad. Das ist ein Zeichen um kühlende Nachspeisen zu servieren.
Ich liebe Buttermilch in allen Variationen und somit lag es auf der Hand ein Mousse zu rühren.
Das …
Das wird heute eine längere Geschichte, bei der es nebensächlich um ein Schneidbrett namens „Roughcutboard“ geht, das von Alexandra Palla, Food Bloggerin aus Wien, vertrieben wird.
Geschichten aus der Vergangenheit
Also, wo fange ich an… ja, als ich …
Der heutige Schranneneinkauf hat unter anderem süße, duftende Erdbeeren beschert, die ich für ein schnelles Tiramisu verwendet habe. Die Buttermilch dient dazu, dass die Biskotten schön weich werden.
Erdbeer-Tiramisu
250 g Erdbeeren
250 ml Schlagobers (Sahne)
8-10 Biskotten
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