Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Barrierefreie Dysphagie Rezepte für Menschen mit Schluckbeschwerden
Heute hab ich meine Obstreste verwertet und zu einem schnellen Kuchen verarbeitet. Als kleine Erklärung, Ribisel sind Johannisbeeren und Marillen kennt man auch als Aprikosen.
Marillen-Ribisel-Kuchen
runde Backform mit 24 cm
160 g Weizenvollkornmehl …
Heuer werde ich ständig mit Obst und Gemüse aus fremden Gärten beliefert. Gestern gab es wieder Marillen satt, auch als Aprikosen bekannt. Wer so wie ich, bei der Hitze zu faul ist selbst einen Strudelteig herzustellen, der kann auch …
Blaubeeren, so werden Heidelbeeren gerne nördlich der österreichischen
Grenze genannt. Seit vielen Jahren kann man die gesunden Beeren das ganze Jahr als Produkt aus einer Zucht kaufen. Aber im Spätsommer gibt es diese feinen, blauen Früchte auch in unseren heimischen Wäldern. Wobei die …
Ein einfacher Teig, der sich für viel Tartevarianten verwenden lässt. Wir Österreicher nennen ja Aprikosen liebevoll Marillen. Besonders gut schmecken jene aus der Wachau an der Donau.
Marillen- oder Aprikosentarte
Tarteform 24 cm
160 g Weizenmehl
80 g …
Erdbeeren wohin man schaut. Trotz des schlechten Wetters gibt es auch in unseren Breitengraden genug davon. Dieser wunderbare Kuchenboden ist so flaumig, dass er ohne große Probleme auch mit Kau- und/oder Schluckproblemen gegessen werden kann. Ein Tupfer Schlagobers macht …
Bei dieser momentanen Vielfalt an frischem Obst wird man zum Kuchen backen verführt. Der heutige Blechkuchen ist sehr einfach in der Zubereitung und besonders flaumig.
Als kleine Übersetzungshilfe, Marillen sind auch als Aprikosen bekannt.
Marillenschnitten
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Blechkuchen mit Ribiseln, schnell und einfach zubereitet. Der Teig ist denkbar einfach in der Herstellung.
Und als kleine Übersetzungshilfe, Ribiseln, ein typisch österreichischer Begriff, werden in anderen Gegenden als Johannisbeeren bezeichnet.
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Ein schneller und einfacher Becherkuchen, ein Becher entspricht 250 ml.
Erdbeer-Becher-Kuchen
1 Becher Topfen/Quark
1 Becher Rohrzucker
2 Becher Dinkelvollkornmehl
3/4 Becher neutrales Speiseöl
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