Persönliches

Warum ich an Bier-Spaziergängen teilnehme

By Claudia Braunstein März 19, 2017Mai 17, 2018

Heute gibt es kein Rezept, sondern ein paar Gedanken zu meinem sozialen Leben. Ich habe lange überlegt, ob ich über dieses Thema schreiben soll, denn ich bin seit meiner Erkrankung strikte Antialkoholikerin, und zwar aus tiefster Überzeugung. Meine Mundhöhle wurde, so wie bei vielen …

Event Persönliches

Das Clearing House in Salzburg und wie auch du helfen kannst

By Claudia Braunstein Dezember 10, 2016Mai 18, 2018

Wer mich persönlich kennt oder auch schon länger meine Online-Aktivitäten verfolgt, der weiß, dass ich schon seit langen Monaten in der Flüchtlingshilfe tätig bin. Ich habe Gewand aussortiert, Sprachtrainings im Asylwerber-Camp geleitet und aktuell begleite ich immer noch eine kleine Gruppe von anerkannten Flüchtlingen, …

Event Persönliches

{Gewinnspiel} Warum du einen Philips Airfryer mit TurboStar Technologie gewinnen kannst

By Claudia Braunstein November 14, 2016Mai 18, 2018

Vor über drei Jahren ist ein Airfryer in meine Küche eingezogen. Den hatte ich dankenswerter Weise als Goodie vom Foodcamp aus Wien mitgebracht. Und dann gesellte sich im vorigen Winter noch ein zweites Exemplar dazu. Wieder ein Geschenk, …

Event Persönliches

{Blogevent} Then and Now; ein Blick hinter die Kulissen

By Claudia Braunstein November 11, 2016Mai 18, 2018

Liebe Leserschaft,

heute gibt es kein Rezept, keine Berichte rund um barrierefreies Essen, keine Erzählungen aus meiner Krankengeschichte, sondern einen Blick hinter die Kulissen. Wer mir schon länger folgt, der weiß, dass ich vor gut einem Jahr mit dem ganzen Blog von …

Event Persönliches

{Bloggerevent} Auf der Suche nach dem besten Rezept für Thüringer Klöße mit Soße

By Claudia Braunstein Oktober 12, 2016Mai 18, 2018 3 Min. Lesezeit

Ihr wollt eine Reise nach Thüringen gewinnen?

Dann helft mir auf der Suche nach dem besten Rezept für Thüringer Klöße mit Soße.
Im Mai war ich für einige Tage im Süden von Thüringen. Genauer gesagt im Schiefergebirge …

Frühstück Persönliches

Die Sache mit dem Ei im Glas

By Claudia Braunstein September 2, 2016Mai 18, 2018

Heute möchte ich wieder einmal ein paar ganz persönliche Worte zu meiner Esseinschränkung kundtun. Ich gehe gerne auswärts frühstücken. Das ist für mich oft kein leichtes Unterfangen, weil klassische Frühstücksangebote nicht mehr am Plan stehen. Brot, Salzstangerl, Kipferl und andere Backwaren kommen nicht in …

Gesundheit Persönliches

#fuckcancer! Mach den Mund auf und wie auch meine Leser helfen können

By Claudia Braunstein August 7, 2016Mai 18, 2018

Heute am 7. August vor fünf Jahren bin ich nach der Diagnose Plattenepithelkarzinom am Zungenrand und Mundboden, vereinfacht gesagt, Zungenkrebs, in die Klinik zur Vorbereitung auf eine lebensverändernde Operation und die darauffolgenden Therapien in Form von Chemo und Bestrahlung, eingerückt. Der 11. August gilt …

Frühstück Persönliches vegan Vorspeise

Zahnprobleme ohne Ende und geschmeidige Avocado

By Claudia Braunstein August 1, 2016Juli 13, 2019

Es ist irgendwie total verhext in den letzten Wochen. Anstatt in 10 Tagen gebührend die 5 Jahresfrist nach meiner Tumorerkrankung zu feiern, schlage ich mich immer noch mit Problemen im Kiefer herum. Nach der Implantatentfernung vor drei Wochen hatte sich meine rechte Backe just …

Gesundheit Persönliches Suppe vegan

Das leidige Zahnproblem und eine wunderbare Neuseelandspinat-Suppe

By Claudia Braunstein Juli 5, 2016Mai 19, 2018

Als wäre diese fürchterliche Not-Operation vor drei Wochen nicht schon genug gewesen. Nein, am Wochenende hat sich dann auch wieder einmal mein Kiefer gemeldet. War ja so lange eine Ruhe. Was ist da nun wieder passiert. Ich befinde mich ja seit Monaten in einer …

low carb Persönliches Suppe vegan

Kalte Gemüsesuppe

By Claudia Braunstein Juni 30, 2016Mai 19, 2018 2 Min. Lesezeit

Vor gut zwei Wochen habe ich mich wieder einmal in die Klinik gelegt. Ohne Vorwarnung oder längere Ankündigung. Mein Aufenthalt hatte nichts mit meiner überstandenen Tumorerkrankung zu tun, sondern mit dem Darm. Aus unerklärlichen Gründen hatte sich eine Dünndarmschlinge einen eher ungemütlichen Platz gesucht …