Insalata Caprese ist der klassische italienische Sommersalat, der vor gut 25 Jahren die Reise über die Alpen angetreten hat, um auch im deutschsprachigen Raum als Tomaten-Mozzarella-Salat berühmt zu werden.
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Sommersalat mit Pfirsich, Avocado und Mozzarella
Eigentlich wollte ich ja eine kleine Blogpause einlegen. Weil im Sommer die Menschen oft Besseres zu tun haben, als in Rezepten herum zu stöbern. Und weil ich selber auch lieber im Freien unterwegs bin, als bei diesen warmen Temperaturen vor dem Bildschirm zu sitzen. …