Und wie soll man das essen? Eine Rezension

By Claudia Braunstein Februar 21, 2018Mai 16, 2018 3 Min. Lesezeit

Ich bin ein wenig rezeptfaul. Ich hoffe das stößt auf Verständnis, aber nach über 270 Kochbuch Rezepten und unzähligen Gerichten hier am Blog im vergangenen Jahr, bin ich im Moment etwas ideen- oder auch einfach nur ein wenig energielos. Außerdem arbeite ich im Hintergrund an einem neuen Gewand für die Geschmeidigen Köstlichkeiten. Ein neuer Schriftzug ist ja schon seit geraumer Zeit online. Ja, es ist nach 2,5 Jahren wieder Zeit geworden ein wenig umzubauen.

Rezension

Das ist für mich ein Grund den Blog wieder mit ein paar Rezensionen zu füllen. Bücher liegen genug hier im Büro, die darauf warten ein wenig besprochen zu werden. Nicht nur klassische Kochbücher, sondern auch ein sehr interessantes Buch über psychologische Hintergründe zum Thema Dysphagie, doch dazu mehr, ein anderes Mal.

Wie soll ich das essen?

Auch das heutige Exemplar ist keine Rezeptsammlung, sondern viel mehr eine Sammlung an Benimmregeln und Tipps für richtiges Verhalten bei Tisch. Es ist jetzt nicht so, dass ich nicht wüsste, wie man was isst. Eher im Gegenteil. In meinem Haushalt sind tatsächlich Austernmesser und Trüffelhobel in Gebrauch und auch noch unzählige eher seltene Besteckteile. Das ist teils meiner seligen Omi geschuldet. die hat nämlich auch noch bei meinen Kindern für ordentliche Tischkultur gesorgt, was in den heutigen Zeiten erschreckender Weise nicht mehr so gängig ist.

Benimmregeln, Anleitungen und Hintergründe

Wie soll ich das essen? von Ashley Blom mit Illustrationen von Lucy Engelmann geht dieser sehr spannenden Frage auf den Grund und liefert wirklich gute Tipps und Ratschläge, auch für Menschen, die meinen alles zu wissen. In diesem kleinen Büchlein wird nicht nur Schritt für Schritt erklärt wie man Austern richtig schlürft, einen Hummer zerlegt oder was man mit einem Sauschädel, vulgo Schweinskopf alles anstellen kann. Es gibt sogar Erläuterungen zu so exotischen Früchten wie Durian. Die zwar Asienurlaubern bekannt sein dürften, aber bei uns kaum anzutreffen sein werden. Zu allen Lebensmitteln und Speisen gibt es auch Fachwissen und Erklärungen.

Hübsches Layout, knackig und spritzig

Weiter Kapitel widmen sich dem Thema Benehmen in Restaurants und auswärts. Es gibt sogar eine erste Hilfe für verbrannte Zungen.
Was mir persönlich sehr gut gefällt, der Ratgeber ist nicht ohne Humor geschrieben. So finde ich den Hinweis *Austern bestellen, wie viele, das hängt von Ihrem Appetit und Mut ab* durchaus witzig. Die Sprache ist spritzig und knackig, die Erklärungen sehr klar und deutlich und auch für Neulinge sehr gut verständlich.
Die Illustrationen lockern das hübsche Layout noch zusätzlich auf.
Und wie soll man das essen? ist für mich ein Standardwerk, das eigentlich jeder junge Mensch spätestens bei Auszug aus dem elterlichen Nest als Lebenshilfe erhalten sollte. Eine nette Geschenkidee ist es auf alle Fälle.

Ashley Blom