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Restaurant

Thunfisch Mousse aus dem Hotel Royal
Meerrettichsuppe mit Orangenöl aus dem H2O in Hamburg
Seeplatz’l Dessert; ein Rezept vom Grundlsee
Bratapfel, besonders geschmeidig im St. Peter Stiftskulinarium
Tomaten-Paprikasuppe mit Mozzarellaschaum; Rialto in Hamburg
Restaurant Gramm in Brüssel und Melanzani mit Ei
Blumenkohl Mousse und andere Geschmeidigkeiten im Paradoxon
Geschmeidig essen in Ettlingen; Restaurant Erbprinz
Geschmeidiges Menü im Shangri-La in Singapur