Steinpilzmousse serviert in Huber’s Fischerwirt
Ich war wieder einmal unterwegs in Sachen barrierefrei essen. Leser meines Blogs wissen, dass es mir ein …
Skybar im Imlauer und ein Pfirsich-Avocado-Tatar
Vor wenigen Tagen hatte ich ein Blinddate!
Also nicht ganz, wie man vermuten möchte. …
Restaurant Goldener Hirsch, Ausflug in die Vergangenheit
Der Goldene Hirsch, Hotel und Restaurant, blickt auf eine Jahrzehnte lange Geschichte zurück. Dort trafen und treffen sich gerade während …
Gasthof Goldgasse in Salzburg serviert ein Spargelsüppchen
Seit geraumer Zeit besuche ich gerne Restaurant in der näheren Umgebung, um Empfehlungen für barrierefreies …
Restaurant Obauer in Werfen; Wiedersehen nach langer Zeit
Es sind einige Jahre vergangen, dass ich das letzte Mal bei den Obauer-Brüdern in Werfen zu Gast war. Früher war …
Mein Lieblingsgasthaus, der Auerhahn in Salzburg und eine wunderbare Schokoladen-Tarte
Heute entführe ich euch in mein Lieblingswirtshaus, in den Gasthof Restaurant Auerhahn in Salzburg. Seit nunmehr 30 Jahren …
Erdbeer-Gazpacho nach Joachim Gradwohl
Heute darf ich wieder einmal ein Gast-Rezept aus der Serie Barrierefreie Hauben-Küche vorstellen. …
Sellerie-Buttermilch-Mousse, Hochzeits-Vorspeise
Sellerie mit Buttermilch ergibt eine wunderbare Grundlage für ein Mousse. Bestens geeignet als Vorspeise für besondere Anlässe.
Wurzelfleisch vom Bluntaulachs und ein wunderschöner Ausflug nach Golling zu den Döllerers
Für meine Rubrik Barrierefreie Hauben-Küche habe ich mich vor einigen Tagen auf den Weg nach Golling in die …