Seeplatz’l Dessert; ein Rezept vom Grundlsee
Geräuchertes Schnitzerl vom Sellerie *Pariser Art*, Erdäpfelspeckcreme, Süßkartoffelpüree; Restaurant Herrlich im Steigenberger Herrenhof
Bratapfel, besonders geschmeidig im St. Peter Stiftskulinarium
Tomaten-Paprikasuppe mit Mozzarellaschaum; Rialto in Hamburg
Zum Wohl, das genussvolle Gasthaus , das alle vertragen
Blumenkohl Mousse und andere Geschmeidigkeiten im Paradoxon
Geschmeidig essen in Ettlingen; Restaurant Erbprinz
Wer ist Stratmann? Das neue Restaurant in der Panzerhalle