Eine leichter, erfrischener Dip, ideal bei diesen hohen Temperaturen, der sehr an Tzatziki erinnert.

Gurken Sauerrahm Dip
1 mittelgroße Freilandgurke
250 g Sauerrahm
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Dill
Saft einer halben Zitrone
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

Gurke waschen und fein raspeln, mit dem Sauerrahm vermischen, Olivenöl, Zitronensaft und Dill beimengen. Knoblauch ganz fein hacken und ebenfalls beifügen. Salzen und pfeffern.