Kekse

Kokos Busserl

By Claudia Braunstein Dezember 7, 2017Mai 16, 2018

Heuer backe ich wieder ein wenig, obwohl der Bedarf zu Hause nur mehr sehr gering ist, seit alle Kinder ausgezogen sind. Diese Kokos Busserl benötigte ich als Fotomaterial, also, warum dann nicht gleich hier am Blog ein Rezept dafür präsentieren.
Die Busserl gehören …

Weihnachten

Lebzeltenschnitten, ein PAMK-Revival

By Claudia Braunstein Dezember 22, 2014November 27, 2018

Eigentlich hatte ich mir ja fest vorgenommen, nicht mehr an PAMK, Post aus meiner Küche, teilzunehmen, weil es mich die letzten Male sehr unter Druck setzte. Wahrscheinlich habe ich diesen vollkommen unerklärlichen Stress immer selbst verursacht. Und eigentlich wurde dieser Event …

Kuchen Weihnachten

Supersüße Schokoschnitten

By Claudia Braunstein Dezember 28, 2013Januar 5, 2019

Eigentlich wollte ich mein heutiges Rezept geile Schnitten benennen, denn die Bezeichnung würde genau passen, aber ich habe dann doch Abstand genommen. Eine köstliche, geschmeidige Nachspeise besonders auch für das Silvester Buffet. eigentlich kann man die süßen Dinger das …

Nachspeise Weihnachten

Eierlikör-Kokos-Kugeln

By Claudia Braunstein Dezember 13, 2013Mai 11, 2019

Die Backstube wird nun bald ihre Tore schließen, doch davor gibt es noch ein schnelles Rezept für wunderbare Eierlikörkugeln. Eigentlich hatte ich vor, einen alkoholfreien Likör herzustellen, aber Likör ohne Alkohol ist offenbar nicht durchführbar.

Sollte man …

Weihnachten

Lebkuchensterne

By Claudia Braunstein Dezember 10, 2013Dezember 14, 2015 1 Min. Lesezeit

Und die dürfen natürlich in der Keksdose nicht fehlen, die Lebkuchensterne. Diese Lebzelten, wie sie bei uns gerne benannt werden, sind nach dem backen bereits weich, man kann sie aber , so wie andere Lebkuchen gemeinsam mit einem Apfelstück in …

Weihnachten

Haselnusskekse

By Claudia Braunstein Dezember 3, 2013Dezember 15, 2015

Wie schon erwähnt, bin ich keine begnadete Keksbäckerin, deshalb wähle ich gerne besonders einfache Rezepte. Dieser Teig eignet sich sehr gut zum Ausstechen.

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Sonstiges Nachspeise Weihnachten

Schoko-Mandel-Kekse

By Claudia Braunstein Dezember 2, 2013November 19, 2018

Eigentlich zähle ich mich nicht zu den begnadeten Keksbäckerinnen, doch dieses Rezept meiner Omi gelingt auf Grund der Einfachheit immer und ist deshalb besonders Backanfängern zu empfehlen.
Außerdem sind diese flaumigen Kekse auch für Menschen mit Dysphagie oder …

Kuchen Weihnachten

Schoko-Mandel-Ecken

By Claudia Braunstein November 10, 2013Dezember 14, 2015

Zeit für die ersten vorweihnachtlichen Bäckereien.
Ich bin keine begnadete Keksbäckerin, aber diese süßen Würfel schätze auch ich sehr, man kann sie übrigens das ganze Jahr über servieren.

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Nachspeise Weihnachten

Rumkugeln

By Claudia Braunstein November 20, 2012Oktober 7, 2018

Ein sicheres Zeichen, dass die Adventzeit vor der Türe steht, es werden kleine Leckereien fabriziert. Rumkugeln haben bei uns eine große Tradition.
Es gibt viele verschiedene Varianten dieser süßen Köstlichkeit, ich verwende für die Masse fertige Schokoladenlebkuchenkekse. Diese …

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