Sellerie mit Buttermilch ergibt eine wunderbare Grundlage für ein Mousse. Bestens geeignet als Vorspeise für besondere Anlässe.
Geräuchertes Schnitzerl vom Sellerie *Pariser Art*, Erdäpfelspeckcreme, Süßkartoffelpüree; Restaurant Herrlich im Steigenberger Herrenhof
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